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毛肚、黄喉、鸭肠,还有最过瘾的麻辣牛肉,素菜也不能少,娃娃菜、宽粉、白萝卜,齐耳点完把菜单交给肖雯月,肖雯月又加了两碗冰粉,一盘红糖糍耙。
既然要好好吃一顿火锅,那这些菜基本上都是必点的,尤其是麻辣牛肉搭配冰粉,一口麻辣鲜香的嫩牛肉片下肚,嘴里火辣辣的爽,这时候吃一勺冰粉,酸甜凉爽的冰粉从刚刚火辣的喉咙经过,留下属于它的痕迹,冰火两重天在身体内交织,那种刺激感就别提了。
火锅放菜的时机也很有讲究,不能太早也不能太晚。放早了锅底还没煮开,放晚了就过了馋劲,只有当锅底的辣油汤被煮的咕嘟咕嘟冒泡,唾液被眼前红彤彤的颜色刺激的疯狂分泌时,才是最佳时机。
趁着这会儿火锅锅底还没有煮开,齐耳和肖潇先去餐馆的自助区拿水果。齐耳盛了两碗冰西瓜,一块一块全被去皮切好的西瓜,冰冻以后吃起来是又甜又冰,而肖潇则是盛了一盘葡萄,都是免费自取的,不吃最后也是浪费。
吃火锅,还有一个最重要的东西没法不提,沾碟儿。
每个人喜欢的口味不一样,制作出的沾碟儿也不一样,沾碟儿的味道直接决定了火锅是不是好吃。
齐耳先熟练地给他自己调了一碗,麻酱、海鲜汁、蒜泥、香菜、小葱、耗油、香油,最后再撒上一把芝麻,等火锅锅底煮好,盛上一勺辣味热油淋进沾碟儿里,味道那是吃起来麻辣鲜香,关键闻起来还会特别的香。
肖潇也已经调好了他的沾碟儿,可两个女生,肖雯月和齐冰云没来,难道还让她们再跑一趟?看齐冰云的样子也不是会知道怎么调沾碟儿的人啊。
肖雯月的倒好办,齐耳和肖潇都知道她喜欢怎么吃,口味如何。齐冰云……齐耳准备给她调两个,一个辣味、一个甜味,倒是齐冰云想吃哪个她自己选。
辣椒油、花生碎、小米椒,最后放了点香油。像是蒜泥,香菜,小葱之类的齐耳怕齐冰云不吃所以没加。
甜味的沾碟儿,齐耳放了耗油、海鲜汁、白糖,撒了点芝麻,这样等到淋上热油以后,吃起来就会第一时间感觉味道偏甜,慢慢回味时会有一丝丝辣意,也不会很强烈,非常适合女生吃。
等齐耳和肖潇回到座位,肖雯月已经在拿菜下锅开煮了,齐冰云倒是依旧自闭。
见麻辣牛肉颜色已经由红变灰,齐耳赶紧麻溜的拿起勺子,盛了几勺在咕嘟咕嘟冒泡的辣油,倒进几个人的油碟儿里,马上牛肉就要吃了,吃麻辣牛肉一定要找准煮到最嫩的时候下嘴,不然等牛肉煮老了会口感大减。
“齐冰云,我也不知道你喜欢吃什么口味,有没有什么忌口,所以给你调了两份蘸料,一碗是偏甜味的,一碗是微辣的,如果你还有啥想要加的就给我说,我去帮你弄。”齐耳把他帮齐冰云弄好的蘸料递过去,微笑嘱咐着,像个老父亲一样。
“谢,谢谢你。”终于,齐冰云开口说了第一句话。
没想到高冷如冰山一样的齐冰云,却意外有着软糯的嗓音,说话时像一只害羞的猫咪,所以她才不喜欢开口说话吗?
齐耳和齐冰云四目对视,看见齐耳眼神里的惊讶,齐冰云好像犯了大错一样猛地低下头,手里的木筷子被左右搓着,齐冰云的心情一样不安。
齐耳是真的没想到齐冰云的性格不是因为高冷,而是真的自闭……没看见肖潇也张大嘴楞的不行嘛?不过还挺可爱的。
“哈哈,没想到齐冰云你的声音那么好听,肖潇你擦擦口水!弄啥呢,让人家齐冰云都不好意思了。”
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毛肚、黄喉、鸭肠,还有最过瘾的麻辣牛肉,素菜也不能少,娃娃菜、宽粉、白萝卜,齐耳点完把菜单交给肖雯月,肖雯月又加了两碗冰粉,一盘红糖糍耙。
既然要好好吃一顿火锅,那这些菜基本上都是必点的,尤其是麻辣牛肉搭配冰粉,一口麻辣鲜香的嫩牛肉片下肚,嘴里火辣辣的爽,这时候吃一勺冰粉,酸甜凉爽的冰粉从刚刚火辣的喉咙经过,留下属于它的痕迹,冰火两重天在身体内交织,那种刺激感就别提了。
火锅放菜的时机也很有讲究,不能太早也不能太晚。放早了锅底还没煮开,放晚了就过了馋劲,只有当锅底的辣油汤被煮的咕嘟咕嘟冒泡,唾液被眼前红彤彤的颜色刺激的疯狂分泌时,才是最佳时机。
趁着这会儿火锅锅底还没有煮开,齐耳和肖潇先去餐馆的自助区拿水果。齐耳盛了两碗冰西瓜,一块一块全被去皮切好的西瓜,冰冻以后吃起来是又甜又冰,而肖潇则是盛了一盘葡萄,都是免费自取的,不吃最后也是浪费。
吃火锅,还有一个最重要的东西没法不提,沾碟儿。
每个人喜欢的口味不一样,制作出的沾碟儿也不一样,沾碟儿的味道直接决定了火锅是不是好吃。
齐耳先熟练地给他自己调了一碗,麻酱、海鲜汁、蒜泥、香菜、小葱、耗油、香油,最后再撒上一把芝麻,等火锅锅底煮好,盛上一勺辣味热油淋进沾碟儿里,味道那是吃起来麻辣鲜香,关键闻起来还会特别的香。
肖潇也已经调好了他的沾碟儿,可两个女生,肖雯月和齐冰云没来,难道还让她们再跑一趟?看齐冰云的样子也不是会知道怎么调沾碟儿的人啊。
肖雯月的倒好办,齐耳和肖潇都知道她喜欢怎么吃,口味如何。齐冰云……齐耳准备给她调两个,一个辣味、一个甜味,倒是齐冰云想吃哪个她自己选。
辣椒油、花生碎、小米椒,最后放了点香油。像是蒜泥,香菜,小葱之类的齐耳怕齐冰云不吃所以没加。
甜味的沾碟儿,齐耳放了耗油、海鲜汁、白糖,撒了点芝麻,这样等到淋上热油以后,吃起来就会第一时间感觉味道偏甜,慢慢回味时会有一丝丝辣意,也不会很强烈,非常适合女生吃。
等齐耳和肖潇回到座位,肖雯月已经在拿菜下锅开煮了,齐冰云倒是依旧自闭。
见麻辣牛肉颜色已经由红变灰,齐耳赶紧麻溜的拿起勺子,盛了几勺在咕嘟咕嘟冒泡的辣油,倒进几个人的油碟儿里,马上牛肉就要吃了,吃麻辣牛肉一定要找准煮到最嫩的时候下嘴,不然等牛肉煮老了会口感大减。
“齐冰云,我也不知道你喜欢吃什么口味,有没有什么忌口,所以给你调了两份蘸料,一碗是偏甜味的,一碗是微辣的,如果你还有啥想要加的就给我说,我去帮你弄。”齐耳把他帮齐冰云弄好的蘸料递过去,微笑嘱咐着,像个老父亲一样。
“谢,谢谢你。”终于,齐冰云开口说了第一句话。
没想到高冷如冰山一样的齐冰云,却意外有着软糯的嗓音,说话时像一只害羞的猫咪,所以她才不喜欢开口说话吗?
齐耳和齐冰云四目对视,看见齐耳眼神里的惊讶,齐冰云好像犯了大错一样猛地低下头,手里的木筷子被左右搓着,齐冰云的心情一样不安。
齐耳是真的没想到齐冰云的性格不是因为高冷,而是真的自闭……没看见肖潇也张大嘴楞的不行嘛?不过还挺可爱的。
“哈哈,没想到齐冰云你的声音那么好听,肖潇你擦擦口水!弄啥呢,让人家齐冰云都不好意思了。”
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