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菜桑萝并不多收，因为放不住，其它的倒不限，但最后用黄豆的却是最多，因为粮食和鸡蛋在农人眼里都精贵，舍不得。
这却是最合桑萝心思的，农忙后要给三家供货，没有黄豆哪里能成，后边几天索性也不往县里跑了，赚到的黄豆留一部分，取一部分做豆腐，做出来的豆腐就挑着往周边各村走村串户的卖。
到了下午，她就往陈家借一把小尖锄和弯刀，背上背篓就进山，也不折腾别的，专盯着魔芋和酸枣下手。
有了院子，桑萝现在做什么都方便许多，闩了院门，酸枣在灶屋里处理好就送到后院去晒，后院的鸡和鸭现今也转移到了院外的鸡舍里了，就连那三只小鸭，沈安也跟着虎子几个一起，比照着桑萝搭的那个鸡舍也给搭了个鸭棚，所以都移到了屋外安置。
倒是魔芋，桑萝头一回弄回来时，把沈安和沈宁兄妹俩个吓得不轻。
“大嫂，你采蛇头草做什么？这东西有毒，吃了会死人的。”
忙着就想劝桑萝把东西扔出去。
沈宁也急：“大嫂，扔了吧，你手有没有碰着？把手洗干净，别回头吃东西再误吃进汁液什么的。”
这紧张程度，桑萝……能理解。
魔芋这东西没处理好生吃的话是一口封喉的，而且全株剧毒，但只要正确处理，真没这么吓人。
“你们这管这个叫蛇头草？”
两小只都点头：“对，也有叫妖芋的，大人们都会教，不让我们碰的，村里人要是看到周边有都会铲掉，就怕我们不懂事误食。”
桑萝：……
她终于知道为什么在附近山上一棵魔芋也没见过了，合着人工清理了。
看着小兄妹俩盯着那魔芋挺紧张的，桑萝只能道：“这个毒是能通过处理去掉的，注意不要把没处理好的入口就行。”
真没这么吓人，而且这东西对身体其实也有一定益处的，比如上辈子的她，后期偶尔会给自己做这个，因为吃魔芋在一定程度上对她的病情是有些微益处的。
她直接在山泉坑下游出水口处洗魔芋，见兄妹俩还试图劝她，桑萝想了想，便道：“这东西书中其实是有记载的，书名我不记得了，大概是这样一段话：‘其圃则有蒟蒻茱萸，瓜畴芋区。’其中注解，‘蒻，草也，其根名蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁煮，则凝成，可以苦酒淹食之，蜀人珍焉。’说的就是你们口中这妖芋。”1
这是晋朝左思《蜀都赋》中的一段记载，桑萝前世在出一期关于魔芋的视频时有做相关科普，大致记了下来。
自然，这里没有晋朝，也没有左思，她将其模糊了，只提书，并未提及书名和出处，只是以其中内容来让两个孩子放心，这方子有正经出处，这东西确实能吃。
沈安和沈宁听到桑萝这样说，神色果然松动许多，虽然并不是每一个字都能听懂，但大致意思倒是明白了。
“真能吃啊？”沈宁半信半疑。
实在是从小就被村里的大人们再三警告，这东西是吃不得的，吃了轻则舌喉痛痒肿热，重则毙命。
一时想要扭转过这个认知来还是很困难的。
桑萝笑：“能，你一会儿看好就行，不过为保险起见，切这个的案板咱们另弄一块专用的，这东西也别用木盆装，用陶盆吧，用后洗干净就成。”
家里到底做着吃食生意呢，还是仔细些好。
案板也没费事做，直接在之前陈有田处理过的剩料里挑出一个木墩来，洗洗刷刷搬进后院就能直接用了。
处理魔芋是个细致活，照从前，橡胶手套是必备的，但这里桑萝是真找不出手套来，给魔芋留了一截柄，可以一手握着，另一手削皮。
为保险起见，甚至去了一趟灶屋，在手上抹了醋，又让沈宁点了火，在火上快速烤了烤，这才动手。
等削好了皮，直接在木墩上切碎丁块，切了满满一盆，这才端着往灶屋里去。
沈安和沈宁一向谨慎，前院的院门都是早早闩了的，这会儿三人转战灶屋，就见桑萝麻利的调制起草木灰水来。
草木灰这东西，尤其是做吃食用的，自从盖了屋子以后，家里是有存储的，藏在一个罐子里，随用随取。
看到桑萝拿草木灰，沈安就想起之前大嫂念的那一段话里，可以灰汁煮，则凝成。
满以为是直接开锅煮了，结果不是。
桑萝领着两孩子到石磨边，开始磨浆，加草木灰水磨浆。
最难的是比例的把控，不过桑萝上辈子没少做这个，对于这个倒是熟练，磨浆、搅拌、抹平、静置。
等着它成型期间，桑萝取了些草木灰带着两小只回了后院。
切魔芋时她都有留芽，这会儿把魔芋芽滚上草木灰，用背篓背着，拿着小尖锄进了山里一趟，把它重新给种了。
种了。
是的，魔芋留点芽儿再种下去，它就还能再长。
想要东西吃不绝，挖掉一棵再种下一棵才是正理。
因怕还没长成就被村里人清理了，桑萝走得稍里一些，又捡了不少酸枣才折返，等她回到家里，稍休息一下，魔芋豆腐也成型了。
加凉水切大块，锅里烧水，把魔芋豆腐块入锅煮上一个半时辰。
沈安和沈宁亲眼见证了整个过程，又惊又喜，又有些愣愣的。
沈宁想：原来村里人一直说有毒的东西，也能做出像豆腐一样的吃食。
嗯，看着自家大嫂一步一步颇有章程的做下来，沈宁已经信了，这东西真的能吃。
沈安想：原来读书这样好，神仙豆腐，豆腐，还有现在大嫂正处理着的蛇头草根茎，都是书上学来的。
桑萝却还没停。
到这一步还不算完。
桑萝上辈子最喜欢的一样小吃，魔芋爽。
当然，后来身体不好，想爽也爽不了，重油重辣重口味是不用想的了，只能拍视频的时候做做，最后的成品，走不短的一段路给山里的邻居们送去。
她自己只能当菜炒着吃，相对清淡。
到这辈子，倒是能吃了，辣椒没有……
不过其实也有替代品的，比如茱萸、芥茉、花椒、胡椒等，像茱萸，这东西甚至能做出辣油的效果。
菜桑萝并不多收，因为放不住，其它的倒不限，但最后用黄豆的却是最多，因为粮食和鸡蛋在农人眼里都精贵，舍不得。
这却是最合桑萝心思的，农忙后要给三家供货，没有黄豆哪里能成，后边几天索性也不往县里跑了，赚到的黄豆留一部分，取一部分做豆腐，做出来的豆腐就挑着往周边各村走村串户的卖。
到了下午，她就往陈家借一把小尖锄和弯刀，背上背篓就进山，也不折腾别的，专盯着魔芋和酸枣下手。
有了院子，桑萝现在做什么都方便许多，闩了院门，酸枣在灶屋里处理好就送到后院去晒，后院的鸡和鸭现今也转移到了院外的鸡舍里了，就连那三只小鸭，沈安也跟着虎子几个一起，比照着桑萝搭的那个鸡舍也给搭了个鸭棚，所以都移到了屋外安置。
倒是魔芋，桑萝头一回弄回来时，把沈安和沈宁兄妹俩个吓得不轻。
“大嫂，你采蛇头草做什么？这东西有毒，吃了会死人的。”
忙着就想劝桑萝把东西扔出去。
沈宁也急：“大嫂，扔了吧，你手有没有碰着？把手洗干净，别回头吃东西再误吃进汁液什么的。”
这紧张程度，桑萝……能理解。
魔芋这东西没处理好生吃的话是一口封喉的，而且全株剧毒，但只要正确处理，真没这么吓人。
“你们这管这个叫蛇头草？”
两小只都点头：“对，也有叫妖芋的，大人们都会教，不让我们碰的，村里人要是看到周边有都会铲掉，就怕我们不懂事误食。”
桑萝：……
她终于知道为什么在附近山上一棵魔芋也没见过了，合着人工清理了。
看着小兄妹俩盯着那魔芋挺紧张的，桑萝只能道：“这个毒是能通过处理去掉的，注意不要把没处理好的入口就行。”
真没这么吓人，而且这东西对身体其实也有一定益处的，比如上辈子的她，后期偶尔会给自己做这个，因为吃魔芋在一定程度上对她的病情是有些微益处的。
她直接在山泉坑下游出水口处洗魔芋，见兄妹俩还试图劝她，桑萝想了想，便道：“这东西书中其实是有记载的，书名我不记得了，大概是这样一段话：‘其圃则有蒟蒻茱萸，瓜畴芋区。’其中注解，‘蒻，草也，其根名蒻，头大者如斗，其肌正白，可以灰汁煮，则凝成，可以苦酒淹食之，蜀人珍焉。’说的就是你们口中这妖芋。”1
这是晋朝左思《蜀都赋》中的一段记载，桑萝前世在出一期关于魔芋的视频时有做相关科普，大致记了下来。
自然，这里没有晋朝，也没有左思，她将其模糊了，只提书，并未提及书名和出处，只是以其中内容来让两个孩子放心，这方子有正经出处，这东西确实能吃。
沈安和沈宁听到桑萝这样说，神色果然松动许多，虽然并不是每一个字都能听懂，但大致意思倒是明白了。
“真能吃啊？”沈宁半信半疑。
实在是从小就被村里的大人们再三警告，这东西是吃不得的，吃了轻则舌喉痛痒肿热，重则毙命。
一时想要扭转过这个认知来还是很困难的。
桑萝笑：“能，你一会儿看好就行，不过为保险起见，切这个的案板咱们另弄一块专用的，这东西也别用木盆装，用陶盆吧，用后洗干净就成。”
家里到底做着吃食生意呢，还是仔细些好。
案板也没费事做，直接在之前陈有田处理过的剩料里挑出一个木墩来，洗洗刷刷搬进后院就能直接用了。
处理魔芋是个细致活，照从前，橡胶手套是必备的，但这里桑萝是真找不出手套来，给魔芋留了一截柄，可以一手握着，另一手削皮。
为保险起见，甚至去了一趟灶屋，在手上抹了醋，又让沈宁点了火，在火上快速烤了烤，这才动手。
等削好了皮，直接在木墩上切碎丁块，切了满满一盆，这才端着往灶屋里去。
沈安和沈宁一向谨慎，前院的院门都是早早闩了的，这会儿三人转战灶屋，就见桑萝麻利的调制起草木灰水来。
草木灰这东西，尤其是做吃食用的，自从盖了屋子以后，家里是有存储的，藏在一个罐子里，随用随取。
看到桑萝拿草木灰，沈安就想起之前大嫂念的那一段话里，可以灰汁煮，则凝成。
满以为是直接开锅煮了，结果不是。
桑萝领着两孩子到石磨边，开始磨浆，加草木灰水磨浆。
最难的是比例的把控，不过桑萝上辈子没少做这个，对于这个倒是熟练，磨浆、搅拌、抹平、静置。
等着它成型期间，桑萝取了些草木灰带着两小只回了后院。
切魔芋时她都有留芽，这会儿把魔芋芽滚上草木灰，用背篓背着，拿着小尖锄进了山里一趟，把它重新给种了。
种了。
是的，魔芋留点芽儿再种下去，它就还能再长。
想要东西吃不绝，挖掉一棵再种下一棵才是正理。
因怕还没长成就被村里人清理了，桑萝走得稍里一些，又捡了不少酸枣才折返，等她回到家里，稍休息一下，魔芋豆腐也成型了。
加凉水切大块，锅里烧水，把魔芋豆腐块入锅煮上一个半时辰。
沈安和沈宁亲眼见证了整个过程，又惊又喜，又有些愣愣的。
沈宁想：原来村里人一直说有毒的东西，也能做出像豆腐一样的吃食。
嗯，看着自家大嫂一步一步颇有章程的做下来，沈宁已经信了，这东西真的能吃。
沈安想：原来读书这样好，神仙豆腐，豆腐，还有现在大嫂正处理着的蛇头草根茎，都是书上学来的。
桑萝却还没停。
到这一步还不算完。
桑萝上辈子最喜欢的一样小吃，魔芋爽。
当然，后来身体不好，想爽也爽不了，重油重辣重口味是不用想的了，只能拍视频的时候做做，最后的成品，走不短的一段路给山里的邻居们送去。
她自己只能当菜炒着吃，相对清淡。
到这辈子，倒是能吃了，辣椒没有……
不过其实也有替代品的，比如茱萸、芥茉、花椒、胡椒等，像茱萸，这东西甚至能做出辣油的效果。