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没吃到嘴里,也能笃定的想象到鸡肉是何等的肥美,鸡皮是如何滑软,还有那层一闪而过的,在鸡肉和鸡皮之间迷之存在的啫喱。
所有嘉宾和评委全部把自己面前的虚拟屏幕放大再放大。
近距离贴近观察。
整个海南鸡制作的过程,不是没有人看向彭弈北。
那大大的方片刀,还有最后不知名的卤水。
都看起来像是这位的风格。
不过也不能因此就断定是彭弈北给了指点了。
毕竟现在只要是个厨师,都在暗搓搓的模仿和学习。
别的不说,彭弈北喜欢用的方片刀,他们能保证,在场的家里绝对是人手一把。
用不习惯是一回事,必须有是另一回事。
更何况,的确挺好用的。
经过三重工序。
这道海南鸡饭还是没有完成。
两位厨师开始做酱料了。
第一种是普通老抽,加了点葱和鸡油调配。
第二种,生姜葱碾碎成姜葱蓉,加些许盐调味,然后倒入了滚烫的芝麻油和鸡油。
芳香和辛辣一口气被激发出来,绿绿白白的颜色也让人胃口大开。
就这样还有第三种酱料。
两种叫不出名字的辣椒,外加蒜头打成蓉,加上些许盐调味,倒上了一种很酸的水果汁。再用鸡汤冲调。
第三种酱料红艳艳的,集合了酸辣鲜三种口味。
这时候看彭弈北的人就更多了。
辣这个东西,可是在他之前没有人搞出来的。
他们很想从彭弈北脸上看出点什么来。
是喜悦?震惊?亦或者……愤怒?
最后一个自然是来自阳华他们的脑补。
彭弈北一直对外的形象就是恨不得你们所有人都学会做菜。
各种做菜的视频,掰开了揉碎的,讲得特别仔细。
就算有些菜第一版视频讲得粗糙了点。也会出补充版,具体重点讲各种错点漏点。
这样的人,会因为别人做菜里融合了他的想法和理念就生气?
不可能的。
不过,谁都没能看到彭弈北的表情。
他正在……
和邹牧聊天。
无论从其他谁的角度看过去,都能看得出聊得喜笑颜开专心致志的两人。
几乎目光中没有其他了。
众人:…………这两位是来干嘛的!
正宗的海南鸡配上鸡油饭,三种酱料,完美的摆盘完毕,端到了评委面前。
这两位也没那么古板。
没吃到嘴里,也能笃定的想象到鸡肉是何等的肥美,鸡皮是如何滑软,还有那层一闪而过的,在鸡肉和鸡皮之间迷之存在的啫喱。
所有嘉宾和评委全部把自己面前的虚拟屏幕放大再放大。
近距离贴近观察。
整个海南鸡制作的过程,不是没有人看向彭弈北。
那大大的方片刀,还有最后不知名的卤水。
都看起来像是这位的风格。
不过也不能因此就断定是彭弈北给了指点了。
毕竟现在只要是个厨师,都在暗搓搓的模仿和学习。
别的不说,彭弈北喜欢用的方片刀,他们能保证,在场的家里绝对是人手一把。
用不习惯是一回事,必须有是另一回事。
更何况,的确挺好用的。
经过三重工序。
这道海南鸡饭还是没有完成。
两位厨师开始做酱料了。
第一种是普通老抽,加了点葱和鸡油调配。
第二种,生姜葱碾碎成姜葱蓉,加些许盐调味,然后倒入了滚烫的芝麻油和鸡油。
芳香和辛辣一口气被激发出来,绿绿白白的颜色也让人胃口大开。
就这样还有第三种酱料。
两种叫不出名字的辣椒,外加蒜头打成蓉,加上些许盐调味,倒上了一种很酸的水果汁。再用鸡汤冲调。
第三种酱料红艳艳的,集合了酸辣鲜三种口味。
这时候看彭弈北的人就更多了。
辣这个东西,可是在他之前没有人搞出来的。
他们很想从彭弈北脸上看出点什么来。
是喜悦?震惊?亦或者……愤怒?
最后一个自然是来自阳华他们的脑补。
彭弈北一直对外的形象就是恨不得你们所有人都学会做菜。
各种做菜的视频,掰开了揉碎的,讲得特别仔细。
就算有些菜第一版视频讲得粗糙了点。也会出补充版,具体重点讲各种错点漏点。
这样的人,会因为别人做菜里融合了他的想法和理念就生气?
不可能的。
不过,谁都没能看到彭弈北的表情。
他正在……
和邹牧聊天。
无论从其他谁的角度看过去,都能看得出聊得喜笑颜开专心致志的两人。
几乎目光中没有其他了。
众人:…………这两位是来干嘛的!
正宗的海南鸡配上鸡油饭,三种酱料,完美的摆盘完毕,端到了评委面前。
这两位也没那么古板。