全本小说网 www.quanben5.net,未来之师厨 完结+番外无错无删减全文免费阅读!
一只光溜的处理干净的鸡,从里到外抹上盐,肚子里塞上姜片放在一边腌制。
起三个锅子,烧水。
一个放入五花肉条,葱条姜片。
一个放入羊肉,除了葱姜以外,还要加入装有八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮的香料袋,酱油、盐、料酒和白糖。
最后一个泡水的糯米塞入藕节中,下锅煮。
其中糯米糖藕被调成了高压模式。
“糯米藕高压20分钟后,加入冰糖,最后泄压后,收汁即可切片装盘……能做到吗?”彭弈北随便一回头,就把“重任”交给了后面蠢蠢欲动想证明自己的少年。
“可可可……可以吗?!”
“你爷爷的寿宴,你尽一份心力当然是可以的。”彭弈北之前拒绝了所有帮厨。
就是不想要一堆陌生长辈晚辈围在这里用朝圣的目光看着他。
然后一个劲儿的抢着递东西。
不需要一堆人,但是留一个可爱的崇拜者还是很让人心情愉悦的。
“放轻松。搞砸了,有的是时间再做一份。”
“我不会搞砸的,这个很简单!”戈一抬头挺胸斗志昂扬的包办了20分钟,加冰糖,再20分钟的“艰巨”任务。
戈一好歹是正宗的厨三代,还是戈老看好的继承人。这么简单的步骤还能出岔子,那么戈老估计会气到没脸皮举办寿宴了。
他刚刚的结巴,不是紧张,而是被偶像允许入门的激动。
彭弈北也享受到了留一个小粉丝在身边做菜的愉悦感。
不停的有人吹彩虹屁的感觉还挺不错。
到不是平时没有人吹,只不过今天这个小粉丝吹的格外优秀……格外骚到痒处。
“葱姜是去腥增香的,我知道,我知道,我有认真看视频,做笔记呢!爷爷说我看视频的认真劲儿有百分之一用在学习上,我高中毕业就不成问题了。”
“羊肉需要的香料比较多啊,原来如此,除了羊肉膻味重,需要的香料多以外,还有酱汁的问题。蒜泥白肉最后有花椒辣油酱油调配的酱汁直接浇在上面,口味重。而白切羊肉是沾着酱料吃的。”
“葱白,香醋,甜面酱,辣椒油,一个白切羊肉配四种酱料?太厉害了!您是怎么想到的呀。”
“我看过您的电饭煲窝蛋牛饭,没想到电饭煲还能焗鸡!只要放进去就可以,煮饭键就嫩烧出一道菜,很多人都能自己做,彭大厨您真的是牛了!这种方式也想得到。”
“我们数学老师说过,只有把公式吃透了,才有资格走捷径。您一定是把所有技术和材料都吃透了,才创造这样的捷径福利。”
“煮好的糯米藕切片,洒上多余的糖汁和桂花……天!这太美了!我以前做菜仅仅是把食材摆得好看一点而已。没想到还能增加配菜,增加制作方式,让食材本身就更加美味的同时,美观。”
看看看看,人家这彩虹屁吹的,不仅仅是单单的夸赞好吃好看。
更从技术层面夸奖。
点出了学习重点。
顺便还称赞了彭弈北的创新精神,领悟了高级别的做菜要领。
作为一个老师,听学生夸奖,不仅仅夸你知识渊博,实力超群。还顺便肯定你的师德人品。
最后总结:老师,我学到很多东西,谢谢你。我以后会继续想你学习。
想来,没什么比这个更加畅快的了。
彭弈北看戈一的目光越来越满意。
这小嘴,真甜。
这孩子,真可爱。
哎呀还有半年才能来我这里学习啊,有点久。
在询问了戈一的刀工后。
彭弈北更是进一步的把桂花糖藕的切配工作也交给了他。
一只光溜的处理干净的鸡,从里到外抹上盐,肚子里塞上姜片放在一边腌制。
起三个锅子,烧水。
一个放入五花肉条,葱条姜片。
一个放入羊肉,除了葱姜以外,还要加入装有八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮的香料袋,酱油、盐、料酒和白糖。
最后一个泡水的糯米塞入藕节中,下锅煮。
其中糯米糖藕被调成了高压模式。
“糯米藕高压20分钟后,加入冰糖,最后泄压后,收汁即可切片装盘……能做到吗?”彭弈北随便一回头,就把“重任”交给了后面蠢蠢欲动想证明自己的少年。
“可可可……可以吗?!”
“你爷爷的寿宴,你尽一份心力当然是可以的。”彭弈北之前拒绝了所有帮厨。
就是不想要一堆陌生长辈晚辈围在这里用朝圣的目光看着他。
然后一个劲儿的抢着递东西。
不需要一堆人,但是留一个可爱的崇拜者还是很让人心情愉悦的。
“放轻松。搞砸了,有的是时间再做一份。”
“我不会搞砸的,这个很简单!”戈一抬头挺胸斗志昂扬的包办了20分钟,加冰糖,再20分钟的“艰巨”任务。
戈一好歹是正宗的厨三代,还是戈老看好的继承人。这么简单的步骤还能出岔子,那么戈老估计会气到没脸皮举办寿宴了。
他刚刚的结巴,不是紧张,而是被偶像允许入门的激动。
彭弈北也享受到了留一个小粉丝在身边做菜的愉悦感。
不停的有人吹彩虹屁的感觉还挺不错。
到不是平时没有人吹,只不过今天这个小粉丝吹的格外优秀……格外骚到痒处。
“葱姜是去腥增香的,我知道,我知道,我有认真看视频,做笔记呢!爷爷说我看视频的认真劲儿有百分之一用在学习上,我高中毕业就不成问题了。”
“羊肉需要的香料比较多啊,原来如此,除了羊肉膻味重,需要的香料多以外,还有酱汁的问题。蒜泥白肉最后有花椒辣油酱油调配的酱汁直接浇在上面,口味重。而白切羊肉是沾着酱料吃的。”
“葱白,香醋,甜面酱,辣椒油,一个白切羊肉配四种酱料?太厉害了!您是怎么想到的呀。”
“我看过您的电饭煲窝蛋牛饭,没想到电饭煲还能焗鸡!只要放进去就可以,煮饭键就嫩烧出一道菜,很多人都能自己做,彭大厨您真的是牛了!这种方式也想得到。”
“我们数学老师说过,只有把公式吃透了,才有资格走捷径。您一定是把所有技术和材料都吃透了,才创造这样的捷径福利。”
“煮好的糯米藕切片,洒上多余的糖汁和桂花……天!这太美了!我以前做菜仅仅是把食材摆得好看一点而已。没想到还能增加配菜,增加制作方式,让食材本身就更加美味的同时,美观。”
看看看看,人家这彩虹屁吹的,不仅仅是单单的夸赞好吃好看。
更从技术层面夸奖。
点出了学习重点。
顺便还称赞了彭弈北的创新精神,领悟了高级别的做菜要领。
作为一个老师,听学生夸奖,不仅仅夸你知识渊博,实力超群。还顺便肯定你的师德人品。
最后总结:老师,我学到很多东西,谢谢你。我以后会继续想你学习。
想来,没什么比这个更加畅快的了。
彭弈北看戈一的目光越来越满意。
这小嘴,真甜。
这孩子,真可爱。
哎呀还有半年才能来我这里学习啊,有点久。
在询问了戈一的刀工后。
彭弈北更是进一步的把桂花糖藕的切配工作也交给了他。