请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

全本小说网 www.quanben5.net,农家小饭桌[美食]无错无删减全文免费阅读!

    于是,白桦在心中思忖着,打算明日定个新规矩,每日的新菜每人限量购买,让更多食客能够尝到每日的新鲜菜。等什么时候新鲜劲过了,再全面放开也不迟。

    白桦还没想好怎么做,华婶却突然把白桦叫了过去,递给白桦一个荷包。荷包中满满当当都是银钱,白桦一脸不解。

    明明是一起创业,这是要给她开工资不成?

    白桦正要推拒,却听白婶说道:“咱们的小饭桌能有今天的成绩,多亏萧公子当日出手相助。如今咱们的日子也好起来了,就该把欠萧公子的银钱和人情一并还上了。”

    此话在理。

    可是钱债易还,人情难算。

    若是白桦只把亏欠的银钱还回去,未免有失妥当,仿佛是把萧宴当成了生意上的工具人,辜负了萧宴当初帮忙的一片好心。而若是与萧宴清算利息,像萧宴这般富甲一方的,也看不上白桦他们的仨瓜俩枣,也显示不出他们对萧宴感激的诚心。

    白桦思考再三,终于有了主意。

    有了,便做一道茄鲞【注4】给他尝尝鲜吧!

    第51章红楼炒茄鲞

    茄鲞是《红楼梦》中有名的经典菜肴,因其制作工艺及其复杂,也只有贾府这种鼎盛之家才能吃到,就连来贾府做客的刘姥姥吃了都稀奇道:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了?我们也不用种粮食了,只种茄子了。”【注1】

    白桦拿这道菜来做给萧宴的谢礼,于礼不亏。

    光是前期食材的准备工作,白桦就用了好几天的功夫。

    先是购买新鲜的苹果、鸭梨、蜜桃,将它们全都去皮、去壳,切成大块,将水果块放入蒸笼中蒸干水分,再放在炉火上烘烤,如此循环往复,三蒸三烤,才能做出纯天然的果脯。

    白桦选用的本就是应季的水果,所以做好的果脯保留了水果本身的清甜,不会像现代工业制品那般齁甜发腻。又因为纯手工制作,品控严格把关,每一个果脯都果肉筋道,没有一个坏果。

    再是买来榛子、松子、杏仁、腰果等各色干果,将它们剥皮去壳,烘烤至酥脆光滑,满口生香。将烤好的干果挑出个大完整的,掰碎备用。

    最后,预先买来长茄子,放至表皮变软,作为茄鲞这道菜中的“陈菜”。

    烹饪当日,再买来新鲜的鸡胸脯肉、豆腐、竹笋和各类菌菇配菜,看更多精品温文来企e裙以污贰二期无儿把以这才做好了茄鲞的全部准备工作,开始正式做菜。

    白桦先将鸡胸脯肉从中间剖成两半,沥干水分,用小锤两面捶打,直至肉质松散,改刀切成鸡肉丁。

   &... -->>

本章未完,点击下一页继续阅读

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”