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再说了,厨师协会的那些人,自己都认识,不说多熟,但是见面都能说得上话。
眼前这位到底是什么人?
“我姓张!”张俊平淡淡说道。
张姓从来不说免贵,因为张姓是最尊贵的姓氏。
“张先生,您在哪儿高就?”
“高就谈不上,就是开了个小公司,混日子而已。”张俊平淡淡笑道。
“您真是太谦虚了!”张俊平越是这样,褚老头就越是猜忌,心里越发的不安。
邱文燕在旁边抿嘴偷笑,她看出了老人心里的疑虑和猜疑。
让你乱搭茬,这会知道难受了吧?
张俊平也不再理会褚老头,专心看着比赛。
他来这里是挑选员工的,可不是陪着褚老头磨嘴皮子的。
随着张俊平皱眉凝神,以审视的目光去观察这些未来的员工,身上的气势不由自主的散发出来。
褚老头顿时心里一惊。
这气势,太熟悉了。
他曾经接待过一位大领导,当时他做的一道菜,得到了大领导的赞赏,所以请他过去叙话。
还请他喝了一杯酒。
那件事,是褚老头一辈子的骄傲,东兴楼的人,基本上都听了不下十遍。
褚老头从张俊平身上,感受到了当初那位大领导身上的气势。
一想到当初那位大领导,褚老头额头的汗都下来了。
自己这张嘴啊!
褚老头有种想要狠狠打自己一个嘴巴的冲动。
怎么总是没有个把门的?
当年,那位大领导就很欣赏自己,有意提拔自己,结果就是因为自己说话没有把门的,最后大领导只是赏了他一杯酒,就不再提及其他的事。
张俊平可不知道褚老头心里的碎碎念,他正专注的挑选着未来的员工。
这个不错,做菜很有灵性,基础也扎实,虽然没有尝过他做菜的味道,但是光是看切菜,炒菜的动作,就知道,是个好厨子。
嗯,这个也不错,这动作,如行云流水一般,对火候的把控也很到位。
这个,不好,虽然动作很潇洒,可是基础不扎实,只会耍帅,这样的厨子,未来成不了名厨。
只要有灵性,基础功扎实,就是张俊平需要的好员工。
至于厨艺,暂时差点不要紧。
所有的厨师,进入知味斋之后,都会进行统一的培训。
张俊平编写了一本知味斋菜谱。
这本菜谱可是张俊平通过随身博物馆的反馈,融合了明清宫廷菜式,以及地方上的八大菜系,编写出来的独属于知味... -->>
再说了,厨师协会的那些人,自己都认识,不说多熟,但是见面都能说得上话。
眼前这位到底是什么人?
“我姓张!”张俊平淡淡说道。
张姓从来不说免贵,因为张姓是最尊贵的姓氏。
“张先生,您在哪儿高就?”
“高就谈不上,就是开了个小公司,混日子而已。”张俊平淡淡笑道。
“您真是太谦虚了!”张俊平越是这样,褚老头就越是猜忌,心里越发的不安。
邱文燕在旁边抿嘴偷笑,她看出了老人心里的疑虑和猜疑。
让你乱搭茬,这会知道难受了吧?
张俊平也不再理会褚老头,专心看着比赛。
他来这里是挑选员工的,可不是陪着褚老头磨嘴皮子的。
随着张俊平皱眉凝神,以审视的目光去观察这些未来的员工,身上的气势不由自主的散发出来。
褚老头顿时心里一惊。
这气势,太熟悉了。
他曾经接待过一位大领导,当时他做的一道菜,得到了大领导的赞赏,所以请他过去叙话。
还请他喝了一杯酒。
那件事,是褚老头一辈子的骄傲,东兴楼的人,基本上都听了不下十遍。
褚老头从张俊平身上,感受到了当初那位大领导身上的气势。
一想到当初那位大领导,褚老头额头的汗都下来了。
自己这张嘴啊!
褚老头有种想要狠狠打自己一个嘴巴的冲动。
怎么总是没有个把门的?
当年,那位大领导就很欣赏自己,有意提拔自己,结果就是因为自己说话没有把门的,最后大领导只是赏了他一杯酒,就不再提及其他的事。
张俊平可不知道褚老头心里的碎碎念,他正专注的挑选着未来的员工。
这个不错,做菜很有灵性,基础也扎实,虽然没有尝过他做菜的味道,但是光是看切菜,炒菜的动作,就知道,是个好厨子。
嗯,这个也不错,这动作,如行云流水一般,对火候的把控也很到位。
这个,不好,虽然动作很潇洒,可是基础不扎实,只会耍帅,这样的厨子,未来成不了名厨。
只要有灵性,基础功扎实,就是张俊平需要的好员工。
至于厨艺,暂时差点不要紧。
所有的厨师,进入知味斋之后,都会进行统一的培训。
张俊平编写了一本知味斋菜谱。
这本菜谱可是张俊平通过随身博物馆的反馈,融合了明清宫廷菜式,以及地方上的八大菜系,编写出来的独属于知味... -->>
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