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四大爷大声说:“什么,你喜欢溜冰啊!我也喜欢,在湖上面踩着块冰嗖一下就滑出去了,好玩!”
依偎在爸爸怀里的蛋蛋十分心动:“爸爸,我也想?玩。”
赵飞宇:……
“有几?罐冻上了,剩下的没结冰,都好好的。”一大爷摇了摇头,他这个弟弟呀!真是的,耳背就少说话?嘛,每次还?要抢答!
没全冻上就行!赵飞宇长舒一口气:“我去看看。”
他这是正儿八经晒足180,咳,210天的古法酿造酱油,正常结冰点在零下20几?度。如果都冻上了,说明这一批全酿坏了。
果然冻上的那几?缸酱油,颜色和味道都有些古怪,一看就酿坏了。估计是酱油曲菌还?没占领高地,黄曲霉菌就来了。
没冻上的酱油,赵飞宇用勺子在每缸里分别搅了搅,没有发现虫子的身影,心满意?足:“果然梦都是假的,没虫子就好!不枉我专门找鸟来看着!”
四大爷很喜欢和赵飞宇说话?,回应道:“确实,这酱缸里的虫子还?挺好吃,都腌入味了!”
赵飞宇:?!!
说好的没虫子呢?
“虫子都去哪了?”赵飞宇有些抓狂。
几?位大爷们傻乎乎地笑着:“我们一直赶着苍蝇呢,就是偶尔还?是会莫名其妙的冒出一些小家伙,不过?长出来的虫子都被我们吃啦,里面就没虫子啦!”
这就是露天晾晒酿造的弊病……苍蝇把卵产在盖子边上,每天开?盖晾晒的时候,一不注意?卵就掉进了缸里。
虽然古人说不长蛆的酱油绝不是好酱油,可赵飞宇的脸还?是失去了笑意?,心痛地说:“快告诉我,哪几?缸没长过?虫子?别告诉我没有。”
三?大爷在酱缸周围转了几?圈,指了指说:“这一缸应该没有。”
赵飞宇心想?,幸好还?有一缸!反正是做调味料,一缸也够用了!其他长虫的酱油,大不了他就当制作失败,反正他当初做那么多缸就是抱着绝大部分都失败的想?法。
至于剩下长过?虫的酱怎么处理?
赵飞宇问?几?位大爷:“这酱料长过?虫,你们介不介意??”
几?位大爷异口同声地说:“长过?虫的更好吃!”
鸟爱吃虫,天经地义……赵飞宇准备把这些酱油加热消毒后,送给领地的小鸟们做礼品,微笑。
漏斗状的笸箩插进酱缸里,没一会儿酱油就渗了进去,被赵飞宇一勺一勺舀了出来。
蛋蛋趴在缸边,动动小鼻子好奇地问?:“爸爸,剩下的豆子可以吃吗?”
酿造酱油剩下的豆子,赵... -->>
四大爷大声说:“什么,你喜欢溜冰啊!我也喜欢,在湖上面踩着块冰嗖一下就滑出去了,好玩!”
依偎在爸爸怀里的蛋蛋十分心动:“爸爸,我也想?玩。”
赵飞宇:……
“有几?罐冻上了,剩下的没结冰,都好好的。”一大爷摇了摇头,他这个弟弟呀!真是的,耳背就少说话?嘛,每次还?要抢答!
没全冻上就行!赵飞宇长舒一口气:“我去看看。”
他这是正儿八经晒足180,咳,210天的古法酿造酱油,正常结冰点在零下20几?度。如果都冻上了,说明这一批全酿坏了。
果然冻上的那几?缸酱油,颜色和味道都有些古怪,一看就酿坏了。估计是酱油曲菌还?没占领高地,黄曲霉菌就来了。
没冻上的酱油,赵飞宇用勺子在每缸里分别搅了搅,没有发现虫子的身影,心满意?足:“果然梦都是假的,没虫子就好!不枉我专门找鸟来看着!”
四大爷很喜欢和赵飞宇说话?,回应道:“确实,这酱缸里的虫子还?挺好吃,都腌入味了!”
赵飞宇:?!!
说好的没虫子呢?
“虫子都去哪了?”赵飞宇有些抓狂。
几?位大爷们傻乎乎地笑着:“我们一直赶着苍蝇呢,就是偶尔还?是会莫名其妙的冒出一些小家伙,不过?长出来的虫子都被我们吃啦,里面就没虫子啦!”
这就是露天晾晒酿造的弊病……苍蝇把卵产在盖子边上,每天开?盖晾晒的时候,一不注意?卵就掉进了缸里。
虽然古人说不长蛆的酱油绝不是好酱油,可赵飞宇的脸还?是失去了笑意?,心痛地说:“快告诉我,哪几?缸没长过?虫子?别告诉我没有。”
三?大爷在酱缸周围转了几?圈,指了指说:“这一缸应该没有。”
赵飞宇心想?,幸好还?有一缸!反正是做调味料,一缸也够用了!其他长虫的酱油,大不了他就当制作失败,反正他当初做那么多缸就是抱着绝大部分都失败的想?法。
至于剩下长过?虫的酱怎么处理?
赵飞宇问?几?位大爷:“这酱料长过?虫,你们介不介意??”
几?位大爷异口同声地说:“长过?虫的更好吃!”
鸟爱吃虫,天经地义……赵飞宇准备把这些酱油加热消毒后,送给领地的小鸟们做礼品,微笑。
漏斗状的笸箩插进酱缸里,没一会儿酱油就渗了进去,被赵飞宇一勺一勺舀了出来。
蛋蛋趴在缸边,动动小鼻子好奇地问?:“爸爸,剩下的豆子可以吃吗?”
酿造酱油剩下的豆子,赵... -->>
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