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宋阮仔细认真地摊开菜谱,一个字一个字地读了过去,等到全部看完才有些哭笑不得:原来这个每天会用到的东西,严格意义上并不能做一张菜谱,而是应该说是茶谱。
宋阮虽然不是个土生土长的古代人,却也有一些基本的常识。茶,最初是以茶饼这种形式被吃到人的肚子里的,后来才慢慢衍化,有了喝茶这一说。
茶在古代的普及,可以说到了一个惊人的地步。像宋府这样的商贾之家,连稍微体面的下人喝得都是好茶叶;若是有客人登门,倘若不泡一杯芬香馥郁的好茶,就是不尊重对方。
宋阮来了这里多长时间,就喝了多长时间的茶,大概是现代的饮料里多有糖分,所以他每次喝茶都不太习惯,现如今有了这一张茶谱,宋阮又想起自己屋子里也摆了一套茶具,心思不免动了动。
古代沏茶的手法纷繁多样,这个年代的人家多习惯用点茶法来沏茶,点茶也成为了一种风尚,就连贵族相聚盛宴的时候,也会用点茶法来斗茶。
不过点茶既要看茶粉的质量、也要看主人的手法,而且过程有些复杂、时间过长,耗心耗力。而宋阮只想用来试验一下这张茶谱的威力,所以只打算用冲泡的方法来泡一杯茶。
宋阮在屋子里翻箱倒柜地找了一番,果然翻出了一包包装完好的茶粉,他用茶勺舀了两勺放在茶碗里,简单地加入沸水冲泡,用茶筅将两者打匀。
他搅拌了没几下,就闻见一股淡淡的清香从茶碗里散发出来,沁人心脾,里面带着轻微的苦涩味,但是却意外地不叫人反感。宋阮忙碌了一天,其实早已经有些疲惫,但是现在一闻这股清香,竟然头清目爽,疲意皆消。
等到茶碗上浮出了不少泡沫,茶粉才算是搅拌均匀,此时沸汤也变成了温茶,宋阮放下茶筅,抱着试一试的心态,端起茶碗抿了一口,没想到入口口感醇厚,刚才的苦涩气味全然不见,口中只留下一丝甘甜和清新,茶水顺着喉咙滑下,像是一条流淌下来的小溪流,流经五脏四府,温柔地、悄然地滋润着这片土地。
“……”
宋阮微微舒了一口气,有些惊奇地看向了这碗茶,明明只加入了茶粉和白开水,但是味道却完全不输那些加入了各种调味剂的饮料,而且茶的清香也弥漫了整间屋子,舒适又好闻。
他忍不住端起茶碗一饮而尽,喝完只觉得身上都好像轻了两斤,而且不仅消除了疲惫,睡意也跟着浅浅地泛了上来。
宋阮打了个哈欠,简单地洗漱后爬上床,脑袋刚沾上枕头,就忍不住沉沉地睡了过去。
一夜无梦,他只感觉自己好像是一只纸船,稳稳当当地浮在一条浅绿色的溪流之中,轻巧又放松地顺着水流的方向向远处流淌去……
第二天丫头还没来唤,宋阮就自己醒了过来,可能是因为睡眠充足,也可能是那杯茶的效果,所以他的头脑格外的清爽,身体也好像恢复了元气。
天色尚早,宋阮也没惊动任何人,自己轻手轻脚地去小厨房捏了几个莲蓉包给宋母做早点。
也不知道爹什么时候回来,现在铺子里的生意都是娘和大哥在照应,所以前些日子娘不仅要照顾昏迷不醒的自己,还要打理生意,格外的忙碌。可现在他病好得差不多了,娘却还是早出晚归……
宋阮有些心疼她。
他小心翼翼地把包子装进盒子里,又在外面盖了一层布,防止包子变冷,然后提着食盒去了宋母的院子。
宋阮一只脚刚跨进院子里,就看见宋母的丫鬟已经穿戴整齐地在院子里忙来忙去,便知道宋母醒了。他直接去了堂屋,屋门大敞着,宋阮还未进门,就听见了很清晰的说话声。
“这东西我只消看一眼就知道肯定不是没他说... -->>
宋阮仔细认真地摊开菜谱,一个字一个字地读了过去,等到全部看完才有些哭笑不得:原来这个每天会用到的东西,严格意义上并不能做一张菜谱,而是应该说是茶谱。
宋阮虽然不是个土生土长的古代人,却也有一些基本的常识。茶,最初是以茶饼这种形式被吃到人的肚子里的,后来才慢慢衍化,有了喝茶这一说。
茶在古代的普及,可以说到了一个惊人的地步。像宋府这样的商贾之家,连稍微体面的下人喝得都是好茶叶;若是有客人登门,倘若不泡一杯芬香馥郁的好茶,就是不尊重对方。
宋阮来了这里多长时间,就喝了多长时间的茶,大概是现代的饮料里多有糖分,所以他每次喝茶都不太习惯,现如今有了这一张茶谱,宋阮又想起自己屋子里也摆了一套茶具,心思不免动了动。
古代沏茶的手法纷繁多样,这个年代的人家多习惯用点茶法来沏茶,点茶也成为了一种风尚,就连贵族相聚盛宴的时候,也会用点茶法来斗茶。
不过点茶既要看茶粉的质量、也要看主人的手法,而且过程有些复杂、时间过长,耗心耗力。而宋阮只想用来试验一下这张茶谱的威力,所以只打算用冲泡的方法来泡一杯茶。
宋阮在屋子里翻箱倒柜地找了一番,果然翻出了一包包装完好的茶粉,他用茶勺舀了两勺放在茶碗里,简单地加入沸水冲泡,用茶筅将两者打匀。
他搅拌了没几下,就闻见一股淡淡的清香从茶碗里散发出来,沁人心脾,里面带着轻微的苦涩味,但是却意外地不叫人反感。宋阮忙碌了一天,其实早已经有些疲惫,但是现在一闻这股清香,竟然头清目爽,疲意皆消。
等到茶碗上浮出了不少泡沫,茶粉才算是搅拌均匀,此时沸汤也变成了温茶,宋阮放下茶筅,抱着试一试的心态,端起茶碗抿了一口,没想到入口口感醇厚,刚才的苦涩气味全然不见,口中只留下一丝甘甜和清新,茶水顺着喉咙滑下,像是一条流淌下来的小溪流,流经五脏四府,温柔地、悄然地滋润着这片土地。
“……”
宋阮微微舒了一口气,有些惊奇地看向了这碗茶,明明只加入了茶粉和白开水,但是味道却完全不输那些加入了各种调味剂的饮料,而且茶的清香也弥漫了整间屋子,舒适又好闻。
他忍不住端起茶碗一饮而尽,喝完只觉得身上都好像轻了两斤,而且不仅消除了疲惫,睡意也跟着浅浅地泛了上来。
宋阮打了个哈欠,简单地洗漱后爬上床,脑袋刚沾上枕头,就忍不住沉沉地睡了过去。
一夜无梦,他只感觉自己好像是一只纸船,稳稳当当地浮在一条浅绿色的溪流之中,轻巧又放松地顺着水流的方向向远处流淌去……
第二天丫头还没来唤,宋阮就自己醒了过来,可能是因为睡眠充足,也可能是那杯茶的效果,所以他的头脑格外的清爽,身体也好像恢复了元气。
天色尚早,宋阮也没惊动任何人,自己轻手轻脚地去小厨房捏了几个莲蓉包给宋母做早点。
也不知道爹什么时候回来,现在铺子里的生意都是娘和大哥在照应,所以前些日子娘不仅要照顾昏迷不醒的自己,还要打理生意,格外的忙碌。可现在他病好得差不多了,娘却还是早出晚归……
宋阮有些心疼她。
他小心翼翼地把包子装进盒子里,又在外面盖了一层布,防止包子变冷,然后提着食盒去了宋母的院子。
宋阮一只脚刚跨进院子里,就看见宋母的丫鬟已经穿戴整齐地在院子里忙来忙去,便知道宋母醒了。他直接去了堂屋,屋门大敞着,宋阮还未进门,就听见了很清晰的说话声。
“这东西我只消看一眼就知道肯定不是没他说... -->>
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