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全本小说网 www.quanben5.net,我做的菜巨无敌好吃[系统]无错无删减全文免费阅读!

了尝试着推一推咱们南山饭馆新来的大厨——黄大哥的拿手菜,所以量少了点,也只是想让喜欢吃辣的人尝个新鲜,也没想到今天会有这么多客人,而且食材也短缺、没法子再做,这也是在下欠考虑,现在和各位赔礼道歉了。”

    他顿了顿,语气自然地说道,“不过要是大家还愿意捧场,明天我们就把这道菜挂菜牌上,各位只要来了、点了单,就有的吃。而且按照今天的价,还是五十文,另外再送一碟花生一碟小菜,各位看行不行?”

    明天有的吃!

    大多数顾客都抓住了宋阮话里的关键信息:不光不限量,还送花生送吃的,关键是看样子卖的这么红火,却分文不涨!

    只是再多等一个晚上而已,等等又没有什么损失。而且这南山饭馆的菜牌花样多,好吃的也多,不愁吃腻。

    既然如此,哪里还会有得了便宜还卖乖的人?

    眼下这场不大不小的风波,就被宋阮这么四两拨千斤、轻飘飘的几句话给打散了。

    张书生在旁边看着十分激动,忍不住要给宋阮鼓掌了,等掌柜的抚平了众人的情绪,走到帘子处时,他凑到掌柜的身边,低声问道,“掌柜的,咱们过两天不是还要推您的冰糖雪梨羹吗?要不然就明天趁着夫妻肺片的劲头一块儿推了吧?”

    他想得挺好,可宋阮却摇了摇头,一脸不赞同,“不,这法子虽然效果快,但是久了也会让客人觉得厌烦。”

    其实,宋阮用的也就是现代常见的一种营销手段——饥饿营销。由商家故意调低产量,来造成供不应求的假象,从而刺激消费者进行消费、并且维护产品形象、维持高额利润的一种手段。

    宋阮用这个办法也是经过深思熟虑的,毕竟他现在在京城的底子浅,虽然已经有不少忠实的客户,但是毕竟这毕竟来之不易,如果按照常规的办法来推夫妻肺片,没有好的宣传、再加上不符合大众的口味,很容易就会被这些客户淘汰。

    但是如果用饥饿营销来打响夫妻肺片,大家对这道菜的印象也就会更为深刻。

    “夫妻肺片和冰糖雪梨羹不是一个路子,捆在一起卖反而倒是会产生不好的影响。”

    毕竟一个甜一个辣,一个看起来红红火火,一个看起来别致甜雅,放在一起反而会叫人心生怪异。

    宋阮叹了口气,又说道,“说到底,还是我们现在刚起步,名气不大,才用这些办法。等之后我们做大了,自然客如潮水,这新菜一出,甚至都不用推,就会有人来买了。”

    “掌柜的你担心什么呀。”

    张书生笑了,半是调侃半是安慰道,“您手艺这么好,还从之前那个那么破烂的店铺一直开到了现在,这么短时间内就变成两层小楼外加大院的酒楼。我相信您说的那一些,我们迟早会有的。”

    “对。”

    宋阮也笑了,“我们迟早会有的。”

    有了今天的铺垫,第二日夫妻肺片的销量直接破了两百碗。

    生意红红火火,甚至还出现了一个人上午吃完了一碗,吃得嘴麻麻肿肿,晚上却还是忍不住又来吃了一碗的让人啼笑皆非的现象。

    这两百碗的夫妻肺片也差点让黄老大的手废了,要不是黄老二和黄老三帮忙,只怕前堂等着的客人又要吵了起来。

    第三日,夫妻肺片的销量已经直逼三百五十碗。

    一切似乎就像东升的旭日一样,看起来是越来越好的模样。

    然而,就在第五日的晚上,张书生算完了账,脸色有些不太好。

    他拿着账本一笔一笔地指给宋阮看,一边指一边念,念到最后的时候,他的声音已经轻得像一只羽毛一样。

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