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nbsp; “哲子哥好厉害哩,知道什么地方有刺,什么地方没有。”柳爻卿眯起眼睛,帮哲子哥倒了一小杯野山莓酒。
“我就是知道哩。”哲子哥笑道。
剩下的鱼还有很多,天气太热,过一天就不新鲜了。
找来菜板和刀,就摆在凉棚旁边,哲子哥搬了个小板凳坐着切鱼,只要鱼肉,鱼刺统统挑出来,单独放到一边。柳爻卿坐在桌子后面,收野山莓。
瞧见忠哥抱着小哥儿上山,拎着新鲜的野山莓,柳爻卿利落的过称,取出银钱,道:“明儿个拿个碗过来,我这边有好吃的,拿点回去给小哥儿尝尝鲜。”
“成。”忠哥答应着,抱着小哥儿走了。
现如今忠哥胸怀敞亮许多,说话做事也有了主见。平时有空就来山上帮忙,也不在山上吃饭,权当是谢谢柳爻卿平时的照顾,柳爻卿这边的,有什么好吃食,也会给小哥儿点儿。
来来往往的,两边关系倒是好了许多。
切出来的鱼肉还得煮熟,熬化了,再仔细挑出漏掉的刺,跟豆腐混合,做成鱼豆腐。
鲜香味儿别提了,柳爻卿一家吃了就没有说不爱吃的。豆腐原本淡而无味,炒菜、炖菜味道其实都差不多,但做成鱼豆腐却格外不同,有鱼的鲜香,也有豆腐的嫩滑。
骨头、鱼头、鱼尾什么的,也煮熟了,晒干,磨成粉末。
山上用猪肉多,剩下的猪骨头也晒干磨成粉;连带着便宜的粗粮,再加上磨成粉末的玉米。柳爻卿还拿着盐,跑过去放了一点。
“搅拌均匀。”柳爻卿道。
玉米收完后,豆子也收上来不少,柳爻卿琢磨了好几天,他知道豆油是如何炸出来的,可最后一步压榨步骤人力并不容易完成,工具也需要自己制作。
但今年还种了不少花生,柳爻卿没打算都卖了,他还想着吃花生油的。
天天吃猪油,反正有条件,何不换换口味?
于是便有两手准备,暂时调配好的各种粮食、鱼骨、猪骨等等,单独放在库房中,柳爻卿放出消息,开始收鸡仔,可以换银钱、煎饼、馒头。
上谷村基本家家户户都有养鸡,多的二十多只,少的三四只,很少自家吃鸡蛋,都会拿到镇上卖。上坪镇周围并不只有上谷村一个村子,天天去卖鸡蛋的人很多很多,价钱算不上多高,柳爻卿这边给的价钱要高一点,只不过要活的小鸡仔。
谁家不是公鸡、母鸡搭配的,当即就有人家母鸡抱窝的,赶忙给拾掇上鸡蛋,还有的原本母鸡要抱窝,家人嫌弃不下蛋,不让抱,现在也专门给弄了舒适的窝,放上鸡蛋,请母鸡进去。
还有已经出了小鸡的,用筐子提着到山上,还一块儿顺便送野山莓。
柳爻卿抓了几只小鸡看了眼,感觉都很精神,就是有点瘦,他笑道:“银钱对比煎饼或者馒头,要稍微少一点,你自个儿琢磨。哟,今天的野山莓不少啊,个头还都挺大。”
“我那口子天天去浇水,用了好几回粪水哩。”来的是个爽利的娘子,略微一盘算就道,“我要煎饼吧。给我干爽点儿的,天热,放的住。”
“成,我给你写个条子,你去找兴哥拿。”柳爻卿笑道。
冬天种各种蔬菜的大棚现在早就闲了下来,另外一个大棚还种着黄瓜,这东西只要暖和就爱长,产量极高,宝哥儿和老哥儿几乎就住在大棚里了。
倒是柳全锦这些日子没待在大棚里,经常在山上转悠,好在厉氏盯得紧,没让他下山。
nbsp; “哲子哥好厉害哩,知道什么地方有刺,什么地方没有。”柳爻卿眯起眼睛,帮哲子哥倒了一小杯野山莓酒。
“我就是知道哩。”哲子哥笑道。
剩下的鱼还有很多,天气太热,过一天就不新鲜了。
找来菜板和刀,就摆在凉棚旁边,哲子哥搬了个小板凳坐着切鱼,只要鱼肉,鱼刺统统挑出来,单独放到一边。柳爻卿坐在桌子后面,收野山莓。
瞧见忠哥抱着小哥儿上山,拎着新鲜的野山莓,柳爻卿利落的过称,取出银钱,道:“明儿个拿个碗过来,我这边有好吃的,拿点回去给小哥儿尝尝鲜。”
“成。”忠哥答应着,抱着小哥儿走了。
现如今忠哥胸怀敞亮许多,说话做事也有了主见。平时有空就来山上帮忙,也不在山上吃饭,权当是谢谢柳爻卿平时的照顾,柳爻卿这边的,有什么好吃食,也会给小哥儿点儿。
来来往往的,两边关系倒是好了许多。
切出来的鱼肉还得煮熟,熬化了,再仔细挑出漏掉的刺,跟豆腐混合,做成鱼豆腐。
鲜香味儿别提了,柳爻卿一家吃了就没有说不爱吃的。豆腐原本淡而无味,炒菜、炖菜味道其实都差不多,但做成鱼豆腐却格外不同,有鱼的鲜香,也有豆腐的嫩滑。
骨头、鱼头、鱼尾什么的,也煮熟了,晒干,磨成粉末。
山上用猪肉多,剩下的猪骨头也晒干磨成粉;连带着便宜的粗粮,再加上磨成粉末的玉米。柳爻卿还拿着盐,跑过去放了一点。
“搅拌均匀。”柳爻卿道。
玉米收完后,豆子也收上来不少,柳爻卿琢磨了好几天,他知道豆油是如何炸出来的,可最后一步压榨步骤人力并不容易完成,工具也需要自己制作。
但今年还种了不少花生,柳爻卿没打算都卖了,他还想着吃花生油的。
天天吃猪油,反正有条件,何不换换口味?
于是便有两手准备,暂时调配好的各种粮食、鱼骨、猪骨等等,单独放在库房中,柳爻卿放出消息,开始收鸡仔,可以换银钱、煎饼、馒头。
上谷村基本家家户户都有养鸡,多的二十多只,少的三四只,很少自家吃鸡蛋,都会拿到镇上卖。上坪镇周围并不只有上谷村一个村子,天天去卖鸡蛋的人很多很多,价钱算不上多高,柳爻卿这边给的价钱要高一点,只不过要活的小鸡仔。
谁家不是公鸡、母鸡搭配的,当即就有人家母鸡抱窝的,赶忙给拾掇上鸡蛋,还有的原本母鸡要抱窝,家人嫌弃不下蛋,不让抱,现在也专门给弄了舒适的窝,放上鸡蛋,请母鸡进去。
还有已经出了小鸡的,用筐子提着到山上,还一块儿顺便送野山莓。
柳爻卿抓了几只小鸡看了眼,感觉都很精神,就是有点瘦,他笑道:“银钱对比煎饼或者馒头,要稍微少一点,你自个儿琢磨。哟,今天的野山莓不少啊,个头还都挺大。”
“我那口子天天去浇水,用了好几回粪水哩。”来的是个爽利的娘子,略微一盘算就道,“我要煎饼吧。给我干爽点儿的,天热,放的住。”
“成,我给你写个条子,你去找兴哥拿。”柳爻卿笑道。
冬天种各种蔬菜的大棚现在早就闲了下来,另外一个大棚还种着黄瓜,这东西只要暖和就爱长,产量极高,宝哥儿和老哥儿几乎就住在大棚里了。
倒是柳全锦这些日子没待在大棚里,经常在山上转悠,好在厉氏盯得紧,没让他下山。