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作者有话要说:
恢复更新啦!以后还会继续保持日更的!爱你们
美食小贴士:鱼头其实很有营养的,和豆腐一起炖汤最好!
第28章028.生命之水
“恩恩!”白司琛一个劲地点头。随后,立刻捋起袖子在厨房里忙活起来。
烹饪的事情不需要他插手,只用做切菜和调味的小事而已。
别小看了这些不起眼的步骤,白司琛却能够从其中学到了不少的做菜技巧。
“凉皮切条后要放在盐水里泡着。”
“这道菜凉拌用54321的比例,那个三丝用4321的比例。”
“加点怪味汁进去,再补一勺甜增汁。”
……
郭氏的祖传菜肴一共有三百道,除了有五十道没有传给外人,剩下的二百道顾诚奕全部精通,店里的厨师会其中一百道基础的菜肴。
虽然没有正式的拜师,可从厨房的厨师们嘴里,也多多少少学到了郭氏的一些菜谱。知道了一些比较基础的秘制调味汁、秘制烹饪方法。
白司琛自身对味道就十分的敏感,耳濡目染一段时间自然突飞猛进。几天之后,不仅可以闭着眼调出十八种味增,还能够轻而易举地拌出三十六种比例的凉菜汁。
除此之外,白司琛没有忘记要准备第三道题目。在厨师准备菜肴的时候,白司琛都会专注地盯着他的手法,思索这道菜会不会符合郭振霖的要求。
“只要放在碗里,不管是什么什么东西,都是食物。”
那天,白司琛在调味的时候,突然想到了顾诚奕曾经告诉过自己的一句话。脑袋里灵光一闪,想到了这第三道菜的奥义……
顾诚奕的伤恢复的差不多了,背上的伤口已经愈合,只是还留有几块青紫的痕迹。
那天晚上,店里所有员工聚在一起吃饭。所有菜都上齐后,白司琛才神秘兮兮地从厨房走出来,手里端着一只盖着白布的碗。
“铛!”
白司琛将碗放在郭振霖的面前。
“这是我第三道考验的答案。”
所有人的眼光都聚集在那只白瓷碗上。这是怎样的一种食物?看着好像没有什么温度,也闻不出什么味道。
郭振霖饶有兴致地观察着这只碗,“里面装的是什么啊?”
白司琛微微一笑,将盖在碗上的白布抽掉。
“白开水?!”
看到碗里的东西,在场所有人都觉得不可思议。甚至有人还嘲笑白司琛,认为他是明知道通... -->>
作者有话要说:
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美食小贴士:鱼头其实很有营养的,和豆腐一起炖汤最好!
第28章028.生命之水
“恩恩!”白司琛一个劲地点头。随后,立刻捋起袖子在厨房里忙活起来。
烹饪的事情不需要他插手,只用做切菜和调味的小事而已。
别小看了这些不起眼的步骤,白司琛却能够从其中学到了不少的做菜技巧。
“凉皮切条后要放在盐水里泡着。”
“这道菜凉拌用54321的比例,那个三丝用4321的比例。”
“加点怪味汁进去,再补一勺甜增汁。”
……
郭氏的祖传菜肴一共有三百道,除了有五十道没有传给外人,剩下的二百道顾诚奕全部精通,店里的厨师会其中一百道基础的菜肴。
虽然没有正式的拜师,可从厨房的厨师们嘴里,也多多少少学到了郭氏的一些菜谱。知道了一些比较基础的秘制调味汁、秘制烹饪方法。
白司琛自身对味道就十分的敏感,耳濡目染一段时间自然突飞猛进。几天之后,不仅可以闭着眼调出十八种味增,还能够轻而易举地拌出三十六种比例的凉菜汁。
除此之外,白司琛没有忘记要准备第三道题目。在厨师准备菜肴的时候,白司琛都会专注地盯着他的手法,思索这道菜会不会符合郭振霖的要求。
“只要放在碗里,不管是什么什么东西,都是食物。”
那天,白司琛在调味的时候,突然想到了顾诚奕曾经告诉过自己的一句话。脑袋里灵光一闪,想到了这第三道菜的奥义……
顾诚奕的伤恢复的差不多了,背上的伤口已经愈合,只是还留有几块青紫的痕迹。
那天晚上,店里所有员工聚在一起吃饭。所有菜都上齐后,白司琛才神秘兮兮地从厨房走出来,手里端着一只盖着白布的碗。
“铛!”
白司琛将碗放在郭振霖的面前。
“这是我第三道考验的答案。”
所有人的眼光都聚集在那只白瓷碗上。这是怎样的一种食物?看着好像没有什么温度,也闻不出什么味道。
郭振霖饶有兴致地观察着这只碗,“里面装的是什么啊?”
白司琛微微一笑,将盖在碗上的白布抽掉。
“白开水?!”
看到碗里的东西,在场所有人都觉得不可思议。甚至有人还嘲笑白司琛,认为他是明知道通... -->>
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