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杯子里,给他们一人倒了一杯茶水,黄褐色的茶汤打着旋进了杯里。
姬明澜好奇的瞅着,然后端起茶杯,小心翼翼的抿了一口。
“苦!”仅仅是一小口进了嘴里,小家伙就皱成了个包子脸。
熟普洱茶冲泡好后,口感醇厚柔和,是林黎喝早茶的必备,一口下去清香又解腻。但对这些尝惯了甜的崽崽们来说,里面淡淡的苦味一下就刺激到了他们敏感的味蕾。
“不好喝!”
小朋友们尝过之后都一个个摇头,小表情非常嫌弃。
林黎也不生气,意味深长地留下一句:“等会儿你们就知道,这茶的好处了。”
小朋友们坐好,正餐开始。林黎先端上了第一道菜——虾饺。
以前小朋友们都是一人一盘,各吃各的,顶多有关系好的坐在一起,但从来没有分享食物的行为。
今天林黎在五个人面前,却只摆上了一盘菜。
虾饺晶莹剔透,香气扑鼻,透明的外皮,裹着粉色的内馅,只看外表,就知道绝对好吃。
崽崽们看得眼馋,但人却左右为难,盯着圆滚滚的虾饺,一时不知道如何是好,连一向吃饭最积极的壮壮,也矜持了,居然没有抢先动筷。
林黎看的哭笑不得,没想到这群小大人一样的崽崽,却被中式聚餐给难住了。
她拿了一双公筷,把盘子里的虾饺分到每个人的碗里,一人一个。
心心念念的食物,终于进了自己的盘子里,小朋友们全都眼冒绿光,迫不及待的拿起筷子品尝起来。
虾饺皮子q弹薄嫩,每一颗里面都包裹着紧实的肉馅,还有大颗的虾仁,一口下去,内馅并不绵软,居然是偏脆嫩的口感。
这也是林黎的小巧思,在肉馅里加了一些马蹄碎,让口感更加丰富。
林小小直接一口把整个虾饺塞进嘴里面,眯着眼细细咀嚼,感受着内馅紧实的饱满度,脸上是肉眼可见的幸福。
原味的虾饺就已经如此清淡美味,以至于根本没有人想到用,林黎放在小碟里的酱油增味,那一小碟酱油根本无人问津。
一盘里面10个虾饺,吃得快的壮壮已经解决完自己那份,拿起筷子抢先下手,打算多夹几个到自己的盘里。
然而他的愿望注定是要落空了,林小小嘴巴里鼓鼓囊囊,都没有咽下去,筷子就已经又给自己抢回来一个。
就连一向对吃饭最不积极的孟钧,今天居然也护食起来,对虾饺一个不让。
盘子里干干净净,居然一个让他捡漏的都没有。壮壮只能别扭的放下了,自己跃跃欲试的筷子。
没加餐,吃不饱,不开心!
林黎也没有让他失落太久,很快就端来了第二盘叉烧肉。
这一盘却并不是上桌即食的,八分熟的叉烧肉被铁丝穿过,悬空摆在盘子上,下面白色的晶体是颗粒很大的粗盐。
林黎把盘子放在桌边,然后让坐得近的两个小朋友稍微往边上靠靠,腾出一块不小的位置。
她拿起小杯里盛放的白酒,绕着粗盐撒了一圈,下一秒点火。
“哗!”酒精带着盐一起挥发,在盘子里冒出不小的火焰。
“哇啊!”
小朋友们看的眼热,情不自禁的鼓起了掌,小脸激动的红扑扑的,掌心到用力的拍红了。
这么新奇的表演,小朋友们第一次见,连盘子里的虾饺都忘记吃了,傻愣愣的看着她的表演。
“太、太厉害了,这难道是魔法吗?”
“早就说了,我姐姐是会魔法的仙女,你们还不信。”
“天呐林悦,你姐姐居然是仙女,好羡慕你啊。”
这个年龄的崽崽们思想都比较纯真,还处在相信童话的年龄,再加上林小小一幅十分笃定的语气,一下子就把他们全都忽悠了过去。
林小小咽完嘴里的虾饺,小尾巴立刻就翘起来,一副与有荣焉的模样。
林黎收获了一大片崇拜惊叹的目光,微微一笑,深藏功与名。
小朋友们不懂火焰烧灼的原理,只会觉得神奇,一个一个都想凑近了仔细观看魔法。
林黎始终让火焰和他们保持一个安全距离,拿着铁制的餐具在盘子里不断炒着粗盐。
火的温度不断炙烤着上方的叉烧,肥瘦适宜的叉烧肉,又在温度的炙烤下滴出肥油,更助火势。
等到火焰渐渐变小,林黎往肉表面倒上调制好的酱汁,切成小块分到每个人的盘子里。
叉烧肉的表皮,有的已经被大火灼过,吃起来变成了酥脆的口感。淡淡的白酒香气,混着酱汁的甜香味,形成了一种更馥郁迷人的味道。瘦肉嚼起来绵韧,肥肉也丝毫不油气腻人。
叉烧味道本来就好,更不用说还有如此神奇的“魔法”加持,崽崽们一个比一个吃的积极。
小小的炫了一下技,接下来就是广式早茶最为出色的蒸点环节。
胖胖的豉汁凤爪,软糯的粉蒸排骨,大块大块的黑椒牛仔骨,还有滋味浓郁的酱汁金钱肚。
四盘肉菜依次上桌,直接给这群小朋友们香的一句话都说不出来,只顾着闷头苦吃。
杯子里,给他们一人倒了一杯茶水,黄褐色的茶汤打着旋进了杯里。
姬明澜好奇的瞅着,然后端起茶杯,小心翼翼的抿了一口。
“苦!”仅仅是一小口进了嘴里,小家伙就皱成了个包子脸。
熟普洱茶冲泡好后,口感醇厚柔和,是林黎喝早茶的必备,一口下去清香又解腻。但对这些尝惯了甜的崽崽们来说,里面淡淡的苦味一下就刺激到了他们敏感的味蕾。
“不好喝!”
小朋友们尝过之后都一个个摇头,小表情非常嫌弃。
林黎也不生气,意味深长地留下一句:“等会儿你们就知道,这茶的好处了。”
小朋友们坐好,正餐开始。林黎先端上了第一道菜——虾饺。
以前小朋友们都是一人一盘,各吃各的,顶多有关系好的坐在一起,但从来没有分享食物的行为。
今天林黎在五个人面前,却只摆上了一盘菜。
虾饺晶莹剔透,香气扑鼻,透明的外皮,裹着粉色的内馅,只看外表,就知道绝对好吃。
崽崽们看得眼馋,但人却左右为难,盯着圆滚滚的虾饺,一时不知道如何是好,连一向吃饭最积极的壮壮,也矜持了,居然没有抢先动筷。
林黎看的哭笑不得,没想到这群小大人一样的崽崽,却被中式聚餐给难住了。
她拿了一双公筷,把盘子里的虾饺分到每个人的碗里,一人一个。
心心念念的食物,终于进了自己的盘子里,小朋友们全都眼冒绿光,迫不及待的拿起筷子品尝起来。
虾饺皮子q弹薄嫩,每一颗里面都包裹着紧实的肉馅,还有大颗的虾仁,一口下去,内馅并不绵软,居然是偏脆嫩的口感。
这也是林黎的小巧思,在肉馅里加了一些马蹄碎,让口感更加丰富。
林小小直接一口把整个虾饺塞进嘴里面,眯着眼细细咀嚼,感受着内馅紧实的饱满度,脸上是肉眼可见的幸福。
原味的虾饺就已经如此清淡美味,以至于根本没有人想到用,林黎放在小碟里的酱油增味,那一小碟酱油根本无人问津。
一盘里面10个虾饺,吃得快的壮壮已经解决完自己那份,拿起筷子抢先下手,打算多夹几个到自己的盘里。
然而他的愿望注定是要落空了,林小小嘴巴里鼓鼓囊囊,都没有咽下去,筷子就已经又给自己抢回来一个。
就连一向对吃饭最不积极的孟钧,今天居然也护食起来,对虾饺一个不让。
盘子里干干净净,居然一个让他捡漏的都没有。壮壮只能别扭的放下了,自己跃跃欲试的筷子。
没加餐,吃不饱,不开心!
林黎也没有让他失落太久,很快就端来了第二盘叉烧肉。
这一盘却并不是上桌即食的,八分熟的叉烧肉被铁丝穿过,悬空摆在盘子上,下面白色的晶体是颗粒很大的粗盐。
林黎把盘子放在桌边,然后让坐得近的两个小朋友稍微往边上靠靠,腾出一块不小的位置。
她拿起小杯里盛放的白酒,绕着粗盐撒了一圈,下一秒点火。
“哗!”酒精带着盐一起挥发,在盘子里冒出不小的火焰。
“哇啊!”
小朋友们看的眼热,情不自禁的鼓起了掌,小脸激动的红扑扑的,掌心到用力的拍红了。
这么新奇的表演,小朋友们第一次见,连盘子里的虾饺都忘记吃了,傻愣愣的看着她的表演。
“太、太厉害了,这难道是魔法吗?”
“早就说了,我姐姐是会魔法的仙女,你们还不信。”
“天呐林悦,你姐姐居然是仙女,好羡慕你啊。”
这个年龄的崽崽们思想都比较纯真,还处在相信童话的年龄,再加上林小小一幅十分笃定的语气,一下子就把他们全都忽悠了过去。
林小小咽完嘴里的虾饺,小尾巴立刻就翘起来,一副与有荣焉的模样。
林黎收获了一大片崇拜惊叹的目光,微微一笑,深藏功与名。
小朋友们不懂火焰烧灼的原理,只会觉得神奇,一个一个都想凑近了仔细观看魔法。
林黎始终让火焰和他们保持一个安全距离,拿着铁制的餐具在盘子里不断炒着粗盐。
火的温度不断炙烤着上方的叉烧,肥瘦适宜的叉烧肉,又在温度的炙烤下滴出肥油,更助火势。
等到火焰渐渐变小,林黎往肉表面倒上调制好的酱汁,切成小块分到每个人的盘子里。
叉烧肉的表皮,有的已经被大火灼过,吃起来变成了酥脆的口感。淡淡的白酒香气,混着酱汁的甜香味,形成了一种更馥郁迷人的味道。瘦肉嚼起来绵韧,肥肉也丝毫不油气腻人。
叉烧味道本来就好,更不用说还有如此神奇的“魔法”加持,崽崽们一个比一个吃的积极。
小小的炫了一下技,接下来就是广式早茶最为出色的蒸点环节。
胖胖的豉汁凤爪,软糯的粉蒸排骨,大块大块的黑椒牛仔骨,还有滋味浓郁的酱汁金钱肚。
四盘肉菜依次上桌,直接给这群小朋友们香的一句话都说不出来,只顾着闷头苦吃。