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掌柜带着林律进了厨房,如林律所料,做的肉菜都不会放像姜的东西,但是却会放其他去腥的,但是林律不认识,想到家里顾吏做菜的时候都放的东西,但是还是会有淡淡的腥味,那么这个东西就没有姜的去腥功能强。
林律问掌柜最近的药铺在哪,让掌柜回房等着,林律去买了一副治疗风寒的药,要是有姜这种东西又被人应用上的话,最大可能就是入药,而药中最大可能就是用于治感冒的。
掌柜看他买了药包回来,不知道他要干嘛。林律也先不解释,将药包放桌上拆开,果然发现了干姜片,拿起来问掌柜:“这叫什么?”
“百辣,怎么了?有什么问题吗?”就是一样常见的药材啊。
“嗯,这个东西好找吗?”要是不好找,做菜的成本会大很多。
“好找的,野外很多这个。”
“那就好,掌柜的,这个东西。”他将姜片递给他,“除腥味比厨房里东西好用很多倍。掌柜狐疑地看他,这百辣又辣又有一股难闻的味道,还从没有人想到要用到菜中。
林律看他不相信,便说:“要不现在就试试?就拿这些去,可惜这些是干的,先用热水泡一小会再用。”
掌故将百辣挑拣出来拿去厨房,让人拿这些替代原来去腥的东西做一道肉菜。
林律坐在房里等他回来,他还没有开始讲正事呢。等掌柜上来的时候跟他要了纸笔,画了一个在掌柜看来丑得看不下去的东西,林律拿着画好的东西不好意思地假咳了一声:“虽然看着难看了点,但你听我说就明白了。”
“公子请说。”他不觉得那么丑的东西能说出个花来。
林律就着他画的简易图纸跟掌柜说起火锅的构造以及使用,还有什么样的菜用火锅煮好吃,说着说着他就想起了那些年吃过的火锅,想流口水。他也是在家的时候看到那么多肉想起了火锅这种东西,有些馋了。掌柜可不管他想到什么好吃的了,他只是看着那副丑丑的画眼睛快要泛光了,这是一个巨大的商机啊。掌柜拿过林律手上的纸,紧紧抓住,生怕它不见了。
“公子有什么想法。”总不可能白白送吧。
林律伸出一根手指:“一成利。”
掌柜大惊:“这,我买断不成吗?”当初东家买下酒楼的时候他还是会管管的,那时他是领工钱的,自从东家把整个酒楼丢给他之后就给他分了四成利,他尽心的打理酒楼也是为自己赚钱,这下一个想法就要一成未免太狮子大开口了,虽说他与东家关系不一般,但是......
林律果断摇头,刚还想说什么,外面就有人敲门了。
“进来。”
“掌柜,这是您吩咐做的菜。”
“行,下去吧。”
林律看着那盘不知道什么肉做的菜,自信地说:“试试。”
掌柜尝了一筷子,顿时惊讶的睁大了眼,还真是,之前无论怎么处理的腥味已然全部散去,掌厨的手艺再加上腥味的消失,还多出了一种香味,将菜肴的美味程度提升了一个台阶。看看桌上的菜和图纸,有点心动了。
林律看着他的神色打算再加一把火,又拿起一张纸,刷刷刷的写了一会,让掌柜的看,第一感觉是字还算整齐,下一刻就欣喜起来,那是一道菜谱,他从未见过。
“行,就一分利,但是希望公子以后有什么新的想法来告知一声。”人才啊,就他刚刚拿出来的东西,能让酒楼的生意不知好几倍呢。
“当然。”... -->>
掌柜带着林律进了厨房,如林律所料,做的肉菜都不会放像姜的东西,但是却会放其他去腥的,但是林律不认识,想到家里顾吏做菜的时候都放的东西,但是还是会有淡淡的腥味,那么这个东西就没有姜的去腥功能强。
林律问掌柜最近的药铺在哪,让掌柜回房等着,林律去买了一副治疗风寒的药,要是有姜这种东西又被人应用上的话,最大可能就是入药,而药中最大可能就是用于治感冒的。
掌柜看他买了药包回来,不知道他要干嘛。林律也先不解释,将药包放桌上拆开,果然发现了干姜片,拿起来问掌柜:“这叫什么?”
“百辣,怎么了?有什么问题吗?”就是一样常见的药材啊。
“嗯,这个东西好找吗?”要是不好找,做菜的成本会大很多。
“好找的,野外很多这个。”
“那就好,掌柜的,这个东西。”他将姜片递给他,“除腥味比厨房里东西好用很多倍。掌柜狐疑地看他,这百辣又辣又有一股难闻的味道,还从没有人想到要用到菜中。
林律看他不相信,便说:“要不现在就试试?就拿这些去,可惜这些是干的,先用热水泡一小会再用。”
掌故将百辣挑拣出来拿去厨房,让人拿这些替代原来去腥的东西做一道肉菜。
林律坐在房里等他回来,他还没有开始讲正事呢。等掌柜上来的时候跟他要了纸笔,画了一个在掌柜看来丑得看不下去的东西,林律拿着画好的东西不好意思地假咳了一声:“虽然看着难看了点,但你听我说就明白了。”
“公子请说。”他不觉得那么丑的东西能说出个花来。
林律就着他画的简易图纸跟掌柜说起火锅的构造以及使用,还有什么样的菜用火锅煮好吃,说着说着他就想起了那些年吃过的火锅,想流口水。他也是在家的时候看到那么多肉想起了火锅这种东西,有些馋了。掌柜可不管他想到什么好吃的了,他只是看着那副丑丑的画眼睛快要泛光了,这是一个巨大的商机啊。掌柜拿过林律手上的纸,紧紧抓住,生怕它不见了。
“公子有什么想法。”总不可能白白送吧。
林律伸出一根手指:“一成利。”
掌柜大惊:“这,我买断不成吗?”当初东家买下酒楼的时候他还是会管管的,那时他是领工钱的,自从东家把整个酒楼丢给他之后就给他分了四成利,他尽心的打理酒楼也是为自己赚钱,这下一个想法就要一成未免太狮子大开口了,虽说他与东家关系不一般,但是......
林律果断摇头,刚还想说什么,外面就有人敲门了。
“进来。”
“掌柜,这是您吩咐做的菜。”
“行,下去吧。”
林律看着那盘不知道什么肉做的菜,自信地说:“试试。”
掌柜尝了一筷子,顿时惊讶的睁大了眼,还真是,之前无论怎么处理的腥味已然全部散去,掌厨的手艺再加上腥味的消失,还多出了一种香味,将菜肴的美味程度提升了一个台阶。看看桌上的菜和图纸,有点心动了。
林律看着他的神色打算再加一把火,又拿起一张纸,刷刷刷的写了一会,让掌柜的看,第一感觉是字还算整齐,下一刻就欣喜起来,那是一道菜谱,他从未见过。
“行,就一分利,但是希望公子以后有什么新的想法来告知一声。”人才啊,就他刚刚拿出来的东西,能让酒楼的生意不知好几倍呢。
“当然。”... -->>
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