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乖地一个个钻进了枕木下边。
小马看在眼里，佩服在心里，调皮的奉承老李：“老将出马，一个顶俩！”老李放下铁镐，瞪了小马一眼，吓得小马向后退了一步。
“从明天起，你不要来这里干了！留到食堂做饭。”说完，老李把铁镐甩给了小马。
“做饭就做饭！”小马过去在镇上一家饭馆学过厨师，做饭、炒菜有些经验，对办好工区职工食堂有信心。
就这样，小马当上了工区职工食堂的炊事员。
工区提出了职工食堂的承包办法，小马经过仔细斟酌和工区正式签订了职工食堂承包合同。
为了办好职工食堂，求得老李同意，小马在工区找了一间空房子，把媳妇从农村接到了工区来住。这样一来自己和媳妇团圆了，二是让媳妇和自己一起干，食堂做饭多了个帮手。
工区职工食堂每天开三顿饭。早上六点多小马两口子就起床开始忙活了。
养路工很辛苦，干的是体力活，饭量大。馒头隔一天需要蒸一次。职工喜欢吃面条，小马和媳妇不怕麻烦，每天都要手工赶出十几个职工的面条。在保证饭菜质量的前提下，小马两口子想方设法增加饭菜的花色品种，让大家吃饱吃好。
早餐由过去的馒头稀饭单一品种，增加了油条、豆浆、牛奶、面包、包子、花卷。中餐主食除了馒头、面条、米饭，增加了扯面、饺子等，炒菜、凉菜有好几样，供大家根据自己口味选择。晚餐的食谱增加了各种小炒。由于饭菜经常变换花样，大家吃的可口满意，提起职工食堂的伙食，大伙对小马两口子都交口称赞。
小马还在食堂里设了一个小卖部。职工购买烟酒、牙膏、香皂、洗衣粉、卫生纸等日常生活用品不用去镇上，在院子里就ok了。在方便职工的同时，自己也能赚些钱，小马两口子心里很高兴。
利用闲暇时间，小马两口子在房前屋后开了一片荒地，种上了各种蔬菜。白菜、韭菜、西红柿、茄子、黄瓜、豆角应有尽有。食堂菜不够了，随时到地里摘点菜回来。他们还利用空闲地方，养了一群小鸡娃、两头小猪崽、五只小羊羔，准备喂大以后卖给食堂改善伙食，也能增加自己的收入。
老李看小马两口这么能干，高兴的夸奖小马：“你小子，还有两下子！”
小马说，职工食堂办的好，全靠大家的支持。除了自己和媳妇的努力，还要归功于老李的帮助。小马心里明白，老李安排自己做饭是“歪打正着”他还是从内心感激老李对自己的“量才使用”
小马今天去沟那边的镇上赶集，给职工食堂买点肉和菜。
寒冬季节里，黄土高塬的山沟里一片寂静。下了两天的大雪，白莹莹的积雪覆盖着深深浅浅的道道沟壑。
翻过一道大深沟，上了塬走一小段路就到了镇上。小马先买了些菜。心想猪头肉好吃，又去肉摊上买了一个猪头。买完了东西，小马在镇上一家饭馆里坐下，吃了一碗“羊肉泡馍”起来抹抹嘴，想想再没有什么事情了，就开始往回走。
冰天雪地里，小马背着猪头，提着菜篮子，行走在崎岖的羊肠小道上。积雪太厚，一步一滑，小马几次险些摔倒。忽然，小马脚下滑了一下，摔倒在地上，绑猪头的绳子断了，猪头从手中滑脱了朝沟底下滚去。
猪头在雪地里不停的滚动，打着滚的猪头一会儿就滚到了沟底。
从沟上边到沟底大概有三、四十米深的样子。小马慢慢地从旁边的小道走下去，寻找那滚到沟底的猪头。
到了沟底，看见了很多的大石头，却看不见猪头的影子。
猪头滚到哪里去了呢？小马想，猪头上裹了厚厚的雪，大概和石头是一样了。猪头和石头分不清了，当然看不见猪头了。
找吧，小马拿起一根树枝，一个一个的敲打着那些和猪头大小差不多的石头。寻思面前的几块石头中，肯定有一个石头是猪头。当小马敲到一个石头上的时候，感觉不是石头，急忙用棍子拨了两下，石头上露出了猪耳朵！哈哈！找到了，是猪头！
小马重新背起猪头，刚要上路时，发现沟那边好象有几只鸡。向前走去，果然是一群鸡在雪地里刨食吃。鸡们点着头吃着什么，并不理会小马。可是要伸手去抓它时，它们却又跑的远远的了。
是谁家的鸡呢？看看四周，没有住家户呀！
是一群跑丢了的鸡？抓几只回去给大家改善伙食也不错。小马拿定了主意，开始在雪地里追鸡。一群鸡在前边跑，小马背着猪头在后边追。追呀追，追了好长时间，小马也没有抓到一只鸡。
小马追到了一家住户门前，那群鸡跑进这家人的院子里了。
完了，彻底完了，原来是一群有主的鸡啊！小马心里叫苦，看来，人家的鸡咱是拿不走的！咱家的猪头也是不能丢的！回吧，小马背着猪头又上了路。
回到工区天已经黑了。媳妇问小马：“赶个集，用一天的时间？”
小马说：“哪儿呀，光是在沟里找猪头和追鸡，就用了半天时间。”
媳妇邹起了眉头。小马讲述了自己今天赶集的经历。
媳妇听了，笑了：“你呀！能干啥好事情？”
看媳妇笑的那么开心，小马自己也笑了。
乖地一个个钻进了枕木下边。
小马看在眼里，佩服在心里，调皮的奉承老李：“老将出马，一个顶俩！”老李放下铁镐，瞪了小马一眼，吓得小马向后退了一步。
“从明天起，你不要来这里干了！留到食堂做饭。”说完，老李把铁镐甩给了小马。
“做饭就做饭！”小马过去在镇上一家饭馆学过厨师，做饭、炒菜有些经验，对办好工区职工食堂有信心。
就这样，小马当上了工区职工食堂的炊事员。
工区提出了职工食堂的承包办法，小马经过仔细斟酌和工区正式签订了职工食堂承包合同。
为了办好职工食堂，求得老李同意，小马在工区找了一间空房子，把媳妇从农村接到了工区来住。这样一来自己和媳妇团圆了，二是让媳妇和自己一起干，食堂做饭多了个帮手。
工区职工食堂每天开三顿饭。早上六点多小马两口子就起床开始忙活了。
养路工很辛苦，干的是体力活，饭量大。馒头隔一天需要蒸一次。职工喜欢吃面条，小马和媳妇不怕麻烦，每天都要手工赶出十几个职工的面条。在保证饭菜质量的前提下，小马两口子想方设法增加饭菜的花色品种，让大家吃饱吃好。
早餐由过去的馒头稀饭单一品种，增加了油条、豆浆、牛奶、面包、包子、花卷。中餐主食除了馒头、面条、米饭，增加了扯面、饺子等，炒菜、凉菜有好几样，供大家根据自己口味选择。晚餐的食谱增加了各种小炒。由于饭菜经常变换花样，大家吃的可口满意，提起职工食堂的伙食，大伙对小马两口子都交口称赞。
小马还在食堂里设了一个小卖部。职工购买烟酒、牙膏、香皂、洗衣粉、卫生纸等日常生活用品不用去镇上，在院子里就ok了。在方便职工的同时，自己也能赚些钱，小马两口子心里很高兴。
利用闲暇时间，小马两口子在房前屋后开了一片荒地，种上了各种蔬菜。白菜、韭菜、西红柿、茄子、黄瓜、豆角应有尽有。食堂菜不够了，随时到地里摘点菜回来。他们还利用空闲地方，养了一群小鸡娃、两头小猪崽、五只小羊羔，准备喂大以后卖给食堂改善伙食，也能增加自己的收入。
老李看小马两口这么能干，高兴的夸奖小马：“你小子，还有两下子！”
小马说，职工食堂办的好，全靠大家的支持。除了自己和媳妇的努力，还要归功于老李的帮助。小马心里明白，老李安排自己做饭是“歪打正着”他还是从内心感激老李对自己的“量才使用”
小马今天去沟那边的镇上赶集，给职工食堂买点肉和菜。
寒冬季节里，黄土高塬的山沟里一片寂静。下了两天的大雪，白莹莹的积雪覆盖着深深浅浅的道道沟壑。
翻过一道大深沟，上了塬走一小段路就到了镇上。小马先买了些菜。心想猪头肉好吃，又去肉摊上买了一个猪头。买完了东西，小马在镇上一家饭馆里坐下，吃了一碗“羊肉泡馍”起来抹抹嘴，想想再没有什么事情了，就开始往回走。
冰天雪地里，小马背着猪头，提着菜篮子，行走在崎岖的羊肠小道上。积雪太厚，一步一滑，小马几次险些摔倒。忽然，小马脚下滑了一下，摔倒在地上，绑猪头的绳子断了，猪头从手中滑脱了朝沟底下滚去。
猪头在雪地里不停的滚动，打着滚的猪头一会儿就滚到了沟底。
从沟上边到沟底大概有三、四十米深的样子。小马慢慢地从旁边的小道走下去，寻找那滚到沟底的猪头。
到了沟底，看见了很多的大石头，却看不见猪头的影子。
猪头滚到哪里去了呢？小马想，猪头上裹了厚厚的雪，大概和石头是一样了。猪头和石头分不清了，当然看不见猪头了。
找吧，小马拿起一根树枝，一个一个的敲打着那些和猪头大小差不多的石头。寻思面前的几块石头中，肯定有一个石头是猪头。当小马敲到一个石头上的时候，感觉不是石头，急忙用棍子拨了两下，石头上露出了猪耳朵！哈哈！找到了，是猪头！
小马重新背起猪头，刚要上路时，发现沟那边好象有几只鸡。向前走去，果然是一群鸡在雪地里刨食吃。鸡们点着头吃着什么，并不理会小马。可是要伸手去抓它时，它们却又跑的远远的了。
是谁家的鸡呢？看看四周，没有住家户呀！
是一群跑丢了的鸡？抓几只回去给大家改善伙食也不错。小马拿定了主意，开始在雪地里追鸡。一群鸡在前边跑，小马背着猪头在后边追。追呀追，追了好长时间，小马也没有抓到一只鸡。
小马追到了一家住户门前，那群鸡跑进这家人的院子里了。
完了，彻底完了，原来是一群有主的鸡啊！小马心里叫苦，看来，人家的鸡咱是拿不走的！咱家的猪头也是不能丢的！回吧，小马背着猪头又上了路。
回到工区天已经黑了。媳妇问小马：“赶个集，用一天的时间？”
小马说：“哪儿呀，光是在沟里找猪头和追鸡，就用了半天时间。”
媳妇邹起了眉头。小马讲述了自己今天赶集的经历。
媳妇听了，笑了：“你呀！能干啥好事情？”
看媳妇笑的那么开心，小马自己也笑了。